菜谱大全

做法

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  1.牛肉提前泡去血水，洗净切方块备用

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  2.牛肉里放姜块，料酒，酱油各适量，再加少许蚝油一起腌制半个小时（放冰箱）

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  3.黄姜切小块

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  4.八角，陈皮分别洗净备用

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  5.干香菇用水泡软，洗净后用剪刀，剪个十字刀花出来

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  6.山药去皮洗净，切块备用

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  7.取一个锅，加适量清水，倒入腌制好的牛肉进去，八角，陈皮也一并丟下去（水淹没过牛肉就可以了）大火煮开，中火炖20分钟

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  8.20分后，加入山药

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  9.再小火慢炖15分钟即可

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  10.可以出锅食用了

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